Balık, kaliteli protein kaynağı olmasının yanı sıra omega-3 yağ asitleri, vitaminler ve mineraller bakımından da sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasını oluşturuyor. Bununla birlikte, balıkların protein değerleri türlerine göre farklılık gösterebiliyor. Hatta bazı küçük balık türleri, besin değeri açısından daha pahalı ve popüler seçeneklerle rahatlıkla rekabet edebiliyor.